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鸭血豆腐的功效

浏览次数: 日期:2016年5月23日 09:46

摘要:

鸭血的食用功效鸭血能满足对铁质的需要鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉”。百叶是一种营养价值很高的食品,并有养胃健脾、美容养颜之功效。【鸭血的功效介绍】:鸭血(《本草经集注》)【来源】为鸭科动物家鸭的血,动物形态详白鸭肉条。【性味】咸,寒。①《纲目》:咸,冷,无毒。②《本草正》:味咸,微凉。③《医林纂要》:咸,寒。【功用主治-鸭血的功效】补血,解毒。治劳伤吐血,痢疾。①《别录》:解诸毒。②《食疗本草》:解野葛毒。③《纲目》:热血,解中生金、生银、砒霜诸毒,射工毒。蚯蚓咬疮,涂之。④《本草正》:盐卤毒,宜服此解之。⑤《本经逢原》:能补血解毒,劳伤吐血,冲热酒调服。⑥《医林纂要》:解鱼虫百毒。⑦《随息居饮食谱》:解亚片毒。鸭血:性寒味咸,有补血,解毒的功效。《本草便读》记载:鸭血专功解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法耳。鸭血性平,营养丰富,可养肝血,治贫血,用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症;又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒;并能解金

鸭血的食用功效

鸭血能满足对铁质的需要

鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。

主要功效:
鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉”。百叶是一种营养价值很高的食品,并有养胃健脾、美容养颜之功效。
【鸭血的功效介绍】:
鸭血 (《本草经集注》)
【来源】为鸭科动物家鸭的血,动物形态详白鸭肉条。

【性味】咸,寒。
①《纲目》:咸,冷,无毒。
②《本草正》:味咸,微凉。
③《医林纂要》:咸,寒。

【功用主治-鸭血的功效】补血,解毒。
治劳伤吐血,痢疾。
①《别录》:解诸毒。
②《食疗本草》:解野葛毒。
③《纲目》:热血,解中生金、生银、砒霜诸毒,射工毒。
蚯蚓咬疮,涂之。
④《本草正》:盐卤毒,宜服此解之。
⑤《本经逢原》:能补血解毒,劳伤吐血,冲热酒调服。
⑥《医林纂要》:解鱼虫百毒。
⑦《随息居饮食谱》:解亚片毒。
鸭血:性寒味咸,有补血,解毒的功效。《本草便读》记载:鸭血专功解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法耳。鸭血性平,营养丰富,可养肝血,治贫血,用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症;又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒;并能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒;也可用于防止消化道肿瘤。是保肝补血的最佳食品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上有以鸭血为原料的香肠,点心等。在我国,人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴,并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。

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